La nostra cuina Pericana Assortiment de formatges Raviolis amb crema d’espinacs Pa, bolets i xocolate Els nostres pans i coques Ou i trufa Ou a baixa temperatura amb trufa Degustant formatges Crema verda amb cavalla en lleugera saladura Crema de dacsa ahumada Múrgoles Tast novembre vins, bolets i formatges Carpacio d’Amanita i Boletus Edulis Canelons de vedella Aperitiu de salmó Vegetal d’abadejo Bolets diverses Putxero Pa amagat amb gelat de rovell i vainilla madagascar Netejant trufes Ou de rei Fals maki de sépia Degustació de bolets Crema de mongetes amb polp sec i turmes de terra Coquetes amb bolets i brots Xocolate blanc Tast de trufes i vins Boletus Edulis Arròs de colomí i bolets de temporada Almonjavena amb gelat d’Arrop i Tallaetes